- Popis namirnica koje sadrže zasićene masti
- Shvatite zašto su zasićene masti loše
- Koja je razlika između zasićenih i nezasićenih masti
Zasićene masnoće mogu se naći, posebno, u namirnicama životinjskog podrijetla, poput masnog mesa, maslaca i mliječnih proizvoda, ali ona je prisutna i u ulju i derivatima kokosovog i palminog ulja, kao i u nekoliko industrijaliziranih proizvoda.
Općenito, ova vrsta masti je tvrda na sobnoj temperaturi. Važno je izbjegavati pretjerano konzumiranje zasićenih masti jer pomaže povećati kolesterol i potiče debljanje.
Popis namirnica koje sadrže zasićene masti
Sljedeća tablica sadrži popis namirnica s količinom zasićenih masnoća prisutnih u 100 g hrane.
| hrana | Zasićene masti na 100 g hrane | Kalorije (kcal) |
| salo | 26, 3 g | 900 |
| Slanina na žaru | 10, 8 g | 445 |
| Goveđi odrezak s masnoćom | 3, 5 g | 312 |
| Goveđi odrezak bez masti | 2, 7 g | 239 |
| Pečena pileća koža | 1, 3 g | 215 |
| mlijeko | 0, 9 g | 63 |
| Paketna grickalica | 12, 4 g | 512 |
| Punjeni kolačić | 6 g | 480 |
| Smrznuta bolonjska lazanje | 3, 38 g | 140 |
| kobasica | 8, 4 g | 192 |
| maslac | 48 g | 770 |
Preporučuje se da unos zasićenih masti ne prelazi 10% ukupne kalorijske vrijednosti, stoga u prehrani od 2.000 kalorija ne možete pojesti više od 22.2 g zasićenih masti dnevno. Idealno je jesti što manje ove vrste masti, pa provjerite količinu zasićenih masti na etiketi hrane.
Shvatite zašto su zasićene masti loše
Zasićene masnoće su loše jer se lako nakupljaju na unutarnjim zidovima krvnih žila, što može ubrzati stvaranje masnih plakova i začepljenje vena, uz mogućnost izazivanja ateroskleroze, povećanog kolesterola, pretilosti i problema sa srcem. Uz to, zasićene masnoće obično su prisutne u vrlo kaloričnoj hrani, kao što je to slučaj, primjerice, s crvenim mesom, slaninom, kobasicama i punjenim krekerima, što također pridonosi masnoći i povećanju kolesterola.
Koja je razlika između zasićenih i nezasićenih masti
Glavna razlika između zasićenih i nezasićenih masti je njihova kemijska struktura, zbog čega zasićene masti, kada ih konzumiramo u višku, štetne za naše zdravlje. Nezasićene masti su zdravije i pomažu u poboljšanju razine kolesterola, dijeleći ih na mononezasićene i polinezasićene.
Masnoća je sastojak koji hrani daje više ukusa, a njezina glavna funkcija u tijelu je pružanje energije. Postoje različite vrste masti:
- Zasićene masti: treba izbjegavati i na primjer, u mesu, slanini i kobasicama; Trans masti: treba izbjegavati i na primjer sadrže punjene kolačiće i margarine; Nezasićene masti: treba ih konzumirati češće jer blagotvorno djeluju na srce, a nalaze se u namirnicama poput maslinovog ulja i orašastih plodova.
Za snižavanje lošeg kolesterola potrebno je i smanjiti potrošnju trans masti. Evo kako kontrolirati kolesterol:
