Recepti za uživanje u kore od banane

Koštica banane bogata je vlaknima koja poboljšavaju rad crijeva, a sadrži više minerala od samog voća, poput kalija i kalcija koji jačaju kosti i sprečavaju grčeve mišića.

Osim toga, jer je malo kalorija, dobro je i za mršavljenje. Ali da biste iskoristili sve hranjive sastojke, morate ih dobro pripremiti, a ne smije se jesti sirovo, što je izvrsno u obliku brašna ili u raznim receptima poput kolača i deserta, koje predlažemo u nastavku.

Prednosti kore od banane

Koštica banane donosi više hranjivih sastojaka i blagodati koje su još jače od voćne kaše, jer je bogata:

Vlakna: bore se protiv konstipacije i reguliraju razinu šećera i kolesterola u krvi; Lutein: moćan antioksidans koji održava dobro zdravlje očiju i sprječava prerano starenje i bolesti poput raka i ateroskleroze; Omega-e i omega-6: kontrola upale, borba protiv visokog kolesterola i sprečavanje srčanih bolesti; Kalij: važan za formiranje zuba i kostiju i za sprečavanje slabosti i umora mišića; Kalcij: jača kosti i mišiće; Magnezij: sprečava dijabetes i održava zdravlje živčanog sustava.

Antioksidanti u kore od banane snažniji su od onih u voću, zbog čega se široko koristi i za liječenje crvenila kože, modrica i akni. Pogledajte i prednosti ostalih voćnih kore i kako ih koristiti u hrani.

Prehrambeni sastav

Donja tablica prikazuje prehrambeni sastav za 100 g kore zrelih banana.

Količina po 100 grama
Energija 35, 3 kcal
karbohidrat	4, 91 g	protein	1, 69 g
mast	0, 99 g	vlakna	1, 99 g
kalij	300, 92 mg	kalcijum	66, 71 mg
željezo	1, 26 mg	magnezij	29, 96 mg

Koštica banane može se koristiti u obliku brašna ili u raznim receptima za kolače i slatkiše, kao što je prikazano u nastavku.

Recepti za kore od banane

Banana oguljeni kruh

Kruh od bananine kore možete koristiti za doručak i zdrave zalogaje, jer sadrži malo kalorija i sadrži mnogo vlakana.

sastojci

6 banana s koricom1 šalica vode1 šalica obranog mlijeka ½ šalice ulja30 grama svježeg kvasca ½ kg integralnog brašna pšenična ½ prstohvat soli1 jaje1 žlica šećera

Način pripreme

Ogulite banane i izrežite pulpu na kriške; Belandove kore od banane umutite u vodi, zatim dodajte ulje, jaja i kvasac; dodajte brašno i šećer i dobro promiješajte; dodajte sol i dodajte banane u kriške u tijestu; tijesto stavite u namašćen, posoljen oblik.

Tijesto treba staviti u prethodno zagrijanu pećnicu na 200 ° C oko 30 minuta ili dok se udvostruči u volumenu.

Prednosti recepata kore od banane

Banana Peel brigadir

Brigadeiro od banane kože zdravija je opcija od klasičnog brigadeiro s više vlakana i antioksidanata.

sastojci

5 kore od banane ½ litre vode1 ½ šalice brašna od cijelog pšeničnog brašna1 ½ šalice šećera1 šalica kakaa u prahu1 šalice obranog mlijeka ½ šalice mlijeka u prahu1 žlica maslaca2 klinčića

Način pripreme

Stavite oprane i nasjeckane kore od banane u tavu, zajedno s vodom, šećerom i klinčićima, kuhajte dok tijesto ne postane mekano, ali bez da se sva voda osuši.Uklonite s vatre i pričekajte da se ohladi; Uklonite klinčiće, a zatim u blenderu tucite tople kore, brašno, čokoladu u prahu, mlijeko i mlijeko; Kuhajte ponovo dok ne ispadnu iz tave; Ostavite da se ohladi.

Brigadeiro se može koristiti kao uobičajeni slatkiši ili za punjenje kolača.

Torta od banane peel

Torta od kore od banane izvrsna je opcija za popodnevni zalogaj ili doručak.

sastojci:

4 oprane i nasjeckane kore od banane¾ šalica ulja4 jaja1 šalica krušnih mrvica1 šalica valjanog zobi1 šalica pšeničnog brašna4 sjeckane banane1 / 2 šalice crnog grožđica1 kašika sode bikarbone1 žlica praška za pecivo1 žlica puše cimet u prahu

Priprema:

U blenderu umutite kore od banane, ulje i jaja; u posudi pomiješajte krušne mrvice, zob, pšenično brašno, sjeckane banane, grožđice, sodu bikarbonu, kvas i cimet; pomiješajte blender u posudi sa suhim sastojcima i dobro izmiješajte, tijesto stavite u namašćeni i posoljeni oblik.

Kolač treba staviti u srednje pećnicu prethodno zagrijanu na 200ºC oko 30 minuta.

Pogledajte i 5 recepata od banana s manje od 200 kalorija.