- Koraci za zamrzavanje voćne kaše
- 1. Kako pripremiti voće za zamrzavanje
- 2. Kako zamrznuti voćnu kašu
- 3. Kako koristiti smrznutu kašu
Zamrzavanje voćne kaše za pravljenje sokova i vitamina dobra je alternativa za duže skladištenje voća i održavanje hranjivih sastojaka. Ako se pravilno smrznu, plodovi traju oko 6 mjeseci.
Zamrzavanje plodova može biti korisno za uživanje u plodovima sezone u drugoj sezoni ili za izbjegavanje čestih izleta u supermarket. Neki primjeri voća koje se može zamrznuti su naranča, pasivno voće, kisela sosa, lubenica, jagoda i jabuka. Međutim, smrznute banane nisu dobre za pravljenje vitamina, jer su kremaste kad ih tuku u blenderu, ali mogu biti dobra opcija kao prirodni voćni sladoled. Vidi također: Kako zamrznuti povrće.
Koraci za zamrzavanje voćne kaše
Da biste pravilno zamrznuli voćnu kašu, važno je:
1. Kako pripremiti voće za zamrzavanje
- Birajte svježu, kvalitetnu hranu, bez "modrica"; voće dobro operite i uklonite sjemenke, kvržice i kore; samljeti voće u miješalici ili procesoru, po mogućnosti s plastičnom lopaticom kako biste spriječili oksidaciju vitamina C.
2. Kako zamrznuti voćnu kašu
- Spakirajte u plastičnu vrećicu: vrećicu koristite za zamrzavanje i stavite samo onu količinu koja će se kasnije koristiti za izradu sokova ili vitamina, jer voćna pulpa ne bi trebala biti ponovo zamrznuta. Sav plastični vreć mora biti uklonjen iz plastične vrećice, jer zrak pogoduje gubitku vitamina C; U ledenim oblicima: voćnu kašu stavite u ledene oblike, pri čemu ne zaboravite da cijelu plijesan napunete jer se voćna pulpa povećava glasnoća kad zamrzne. U ovom slučaju izbjegavajte stavljanje ledenih oblika blizu mesa ili ribe kako biste spriječili da miris ili krv kontaminiraju voćnu pulpu.
3. Kako koristiti smrznutu kašu
- Odmah nakon uklanjanja pulpe iz zamrzivača može se koristiti za izradu sokova ili vitamina; blender pomiješajte s vodom ili mlijekom.
Na vrećice stavite oznaku s datumom smrzavanja ili je napišite na bilješku na vratima hladnjaka, tako da je lako kontrolirati ispravnost zamrznute kaše. U voće koje vremenom potamni, poput jabuke, dodajte žlicu limunovog soka u pulpu koja će biti smrznuta, to pomaže u održavanju boje ploda čak i nakon smrzavanja.
Pogledajte i kako koristiti hranu za poboljšanje zdravlja:
