Sirova prehrana, poznata i kao živa ili sirova hrana, vrsta je vegetarijanske prehrane u kojoj je dopuštena samo neobrađena i nekuhana biljna hrana, a dopušteno je zagrijavanje hrane na maksimalno 80 ° C, temperatura znatno ispod točke ključanja. vode.
Ova dijeta uključuje hranu kao što su voće, povrće, klice, sjemenke, alge, gljive i proklijala žitarica poput leće, azuki graha, rukule, zobi, lanenih sjemenki i pšenice. Znajte što bi vegetarijanac trebao jesti da izbjegne anemiju.
Izborni uzorak
Slijedi primjer trodnevnog izbornika sirove prehrane:
1. dan
- Doručak: 1 čaša domaćeg bademovog mlijeka + ½ avokada + 2 žlice zobi; Jutarnji zalogaj: 1 banana + 2 šljive + 3 kestena; Ručak / večera: 4 žlice riže cvjetače + 4 žlice proklijalog graha + 1 tanjur salata od rukule, rajčice, krastavca i patlidžana + 1 žlica lanenog brašna + 1 naranča + 1 banana; Popodnevna grickalica: 1 čaša soka od sunca (recept na kraju članka) + 4 krekera od sirovog humusa.
2. dan
- Doručak: 1 čaša soka s 2 naranče + 1 banana + ½ jabuke + list kupusa; Jutarnja grickalica: 1 čaša sojinog mlijeka + 2 velike kriške manga + 1 žlica lanenog sjemena; Ručak / večera: 4 gljive + 3 plantaže + 1 mandarina + ½ manga + 4 lista zelene salate + 2 krastavca + 1 mrkva + 1 narezani sirovi krumpir + 4 kašike proklijale leće + 1 datum; Poslijepodnevni zalogaj: ½ malog avokada + 3 žlice zobi.
3. dan
- Doručak: vitamin 240 ml konoplje mlijeko + 4 žlice heljde + 2 jabuke + cimet po sezoni; Jutarnja grickalica: 4 voća pomiješana s 1 čašom rižinog mlijeka; Ručak / večera: 4 peciva od kupusa sa zrnatim klicama, salata od špinata s grahom i klice brokule + 1 žlica sezama + 2 gljive + 3 datulja + 1 mandarina; Popodnevni zalogaj: 4 pretučenog voća s 250 ml kokosove vode + 1 žlica lanenog sjemena.
Važno je zapamtiti da u sirovoj prehrani sva hrana mora biti svježa i organska, a industrijalizirana hrana treba izbjegavati.
Kako klijati žitarice
Potrebni materijal:
- Organske cjelovite žitarice ili sjemenke, poput zobi, graha, leće i lanenih sjemenki; staklene staklenke sa širokim ustima; voda; gaza, filo ili pamučni potke; elastika za držanje usta lonca.
Što učiniti:
- Stavite 2 ili 3 žlice sjemenki u staklenu posudu i prekrijte filtriranom vodom, ostavite da se natapa 8 do 12 sati; U čašu prekrijte komadić fila i osigurajte elastičnom trakom; Izlijte vodu i isperite zrnca dobro ispod slavine; čašu ostavite nagnutu u filcu za hladnoću na sjenovitom i hladnom mjestu da isprati vodu; zrna isperite ujutro i noću; kad klice dosegnu barem veličinu sjemena, već se mogu koristiti.
Važno je zapamtiti da ljuske klijavih žitarica moraju biti uklonjene prije konzumacije, jer ih crijevo ne probavlja, te da klice ne traju dugo čak i ako se čuvaju u hladnjaku. Pogledajte 5 prednosti konzumiranja namirnica proklijalih.
Recept za sok od sunca
sastojci
- 1 neolupljena i bez sjemenki jabuka; 1/2 krastavca; 3 kelja, brokula ili list cvjetače; 3 grančice metvice, limunska trava ili limunova trava; 1 ruka klijavog suncokreta bez oguljenja; 1 mrkva; sok 1 limun; 1/2 šalice nasjeckanog povrtnog čaja (neobavezno)
Priprema:
U blender stavite nasjeckanu jabuku, limunov sok i krastavac. Premažite krpnim cjedilo i dodajte ostale sastojke, tukući u blenderu do glatka. Procijedite i pijte.
Za poboljšanje prehrane pogledajte:
