Mesna dijeta temelji se na isključivoj konzumaciji mesa i drugih izvora bogatih proteinima, poput ribe i peradi. Osim bjelančevinama, ta je hrana bogata i mastima, koje se posljednjih godina smatraju dobrom masnoćom, jer su prirodno prisutne u namirnicama.
Ova dijeta potječe od studija na ljudima širom svijeta, poput Eskima, na primjer, čija se prehrana temelji isključivo na mesu i koja ipak imaju izvrsne zdravstvene parametre i dug životni vijek. Osim toga, povjesničari vjeruju da je u početku ljudske evolucije prehrana bila sastavljena samo od lovanih životinja.
Što jesti, a što izbjegavati
U mesnoj prehrani dopušteno je konzumirati meso svih vrsta, poput govedine, svinjetine, janjetine, piletine, puretine, patke i ribe uopće. Pripravci mogu biti pečeni, pečeni na roštilju ili kuhani, a moraju biti začinjeni aromatičnim biljem i povrćem, poput češnjaka, luka, rajčice, zelenog mirisa, bosiljka, papra, maslinovog ulja, masti i kokosovog ulja.
S druge strane, izbjegavajte sve vrste voća i povrća, tjesteninu, šećer, žitarice poput riže, pšenice, kvinoje, kukuruza, graška, graha, slanutka, soje i orašastih plodova poput kestena, oraha i badema, Osim toga, mesna prehrana ne uključuje prerađeno meso poput kobasica, kobasica, šunku i bolonju, kao i umjetne masti poput margarina i hidrogenizirane masti. Pogledajte četiri načina kako dobro odabrati meso.
Zdravstveni rizici
Isključiva konzumacija mesa može uzrokovati manjak antioksidanata koji se nalaze uglavnom u izvorima povrća, posebno u povrću. Međutim, nema dokaza da ljudi koji žive isključivo od mesa i ribe pate od bilo kakvih zdravstvenih problema zbog nedostatka povrća i voća.
Još jedna negativna točka je nedostatak vlakana u prehrani, što može narušiti rad crijeva i učiniti ga sklonijim zatvorima.
Još jedna napomena je da nema dokaza da ova vrsta prehrane povećava rizik od kardiovaskularnih bolesti, ali opća preporuka zdravstvenih vlasti je da konzumiranje zasićenih masti, koje se nalaze uglavnom u mesu, bude umjereno i da uravnotežena prehrana treba temeljiti na konzumaciji povrća i voća.
Kako danas prilagoditi mesnu prehranu
Da biste napravili mesnu dijetu, prvotno je potrebno potražiti liječnika i nutricionista koji će napraviti laboratorijske pretrage, doći do zdravlja i dobiti smjernice za promjenu prehrane. Važno je pokušati konzumirati organsko meso i pripremati ih kod kuće kad god je to moguće, koristeći prirodne začine i dobre masti, poput maslinovog ili kokosovog ulja.
Kako je meso puno, normalno je da ne morate jesti sve obroke u danu, a uobičajeno je jesti samo 2 ili 3 puta dnevno. Kad god je to moguće, zanimljivo je dodavati povrće, lišće, orašaste plodove poput kestena i kikirikija, te jedno ili dva voća dnevno jer u prehranu unosi više vlakana, vitamina i minerala. Evo kako jesti dijetu s niskim udjelom ugljikohidrata, koja je poznata i kao niska hidrata.
