Alkalna prehrana: dozvoljena i zabranjena hrana

Izbornik alkalne prehrane sastoji se od najmanje 60% alkalne hrane, primjerice voća, povrća i tofua, dok preostalih 40% kalorija može doći iz kisele hrane iz kisele hrane poput jaja, mesa ili kruha. Ova se podjela može izvršiti prema broju obroka, tako da, kad se ima 5 obroka dnevno, 2 mogu biti obroci s kiselom hranom i 3 samo s alkalnom hranom.

Ova dijeta je izvrsna za smanjenje kiselosti u krvi, pomaže u uravnoteživanju tijela i sprečavanju nastanka bolesti poput prehlade i gripe. Osim toga, pomaže detoksikaciji tijela olakšavajući mršavljenje, zbog čega je srodna prehrana za one koji žele smršavjeti.

Dopuštena hrana

Hrana dopuštena u alkalnoj prehrani je alkalna hrana poput:

Voće općenito, uključujući kiselo voće poput limuna, naranče i ananasa; Povrće i zelenilo općenito; Uljne sjemenke: bademi, kesteni, orasi, pistacije; Proteini: proso, tofu, tempeh i bjelančevine iz surutke; Začini: cimet, curry, đumbir, ljekovito bilje, čili, morska sol, senf; Piće: voda, obična voda, biljni čajevi, voda s limunom, zeleni čaj; Ostalo: jabučni ocat, melasa, fermentirana hrana poput kefira i kombuče.

Također je dopuštena umjereno alkalna hrana poput meda, rapadura, kokosa, đumbira, leće, kvinoje, orašastih plodova i kukuruza. Pogledajte cijeli popis na: Alkalna hrana.

Hrana koju treba izbjegavati

Namirnice koje umjereno treba konzumirati u alkalnoj prehrani su one s učinkom zakiseljavanja tijela, kao što su:

Povrće: krumpir, grah, leća, masline; Žitarice: heljda, riža, kukuruz, zob, pšenica, raž, tjestenina; Uljne sjemenke: kikiriki, orasi, pistacije, maslac od kikirikija; Meso općenito, piletina, svinjetina, janjetina, riba i morski plodovi; Prerađeno meso: pršut, kobasica, kobasica, bolonja; jaja; Mlijeko i mliječni proizvodi: mlijeko, maslac, sir; Pića: alkoholna pića, kava, bezalkoholna pića, vino; Slatkiši: žele, sladoled, šećer;

Ovu hranu treba izbjegavati ili konzumirati umjereno, uvijek stavljajući alkalnu hranu zajedno s zakiseljom u isti obrok. Pogledajte kompletan popis na: Kisela hrana.

Izbornik alkalne prehrane

Sljedeća tablica prikazuje primjer trodnevnog izbornika alkalne prehrane:

jelo	1. dan	2. dan	3. dan
doručak	Čaj od kamilice s đumbirom + 1 kriška integralnog kruha s jajetom i sirom	1 čaša bademovog mlijeka + 1 tapioka s mljevenim kokosom	1 čaša soka od naranče + 2 tosta s rikotom, origanom i jajetom
Jutarnja grickalica	1 zdjela voćne salate	1 šalica zelenog čaja + 10 orašastih orašastih plodova	1 pire od banane + 1 col chia čaja
Ručak / večera	3 col juhe od smeđe riže s brokolijem + 1 pileći file u umaku od rajčice + zelena salata	pečena riba s krumpirom i povrćem, umočena u maslinovo ulje + salata od salata, ananas i naribana mrkva	tjestenina od tune s umakom od pesto + povrće umočeno u maslinovo ulje
Popodnevni snack	1 prirodni smoothie od jogurta s jagodom i medom	limunov sok + 2 kriške kruha sa sirom	smoothie od avokada i meda napravljen od bademovog mlijeka

Tijekom cijelog dana dopušteno je piti čajeve, vodu i voćne sokove bez šećera, važno je izbjegavati konzumiranje kave i bezalkoholnih pića.

Recept za salatu od limuna i brokule

Limun, brokula i češnjak su super alkalizirajuće namirnice, a ova salata može biti uz bilo koji obrok uz ručak ili večeru.

sastojci:

U velikoj posudi umutite sol i papar po ukusu i začinite solju i paprom.

Priprema:

Pecite brokoli oko 5 minuta, stavljajući prstohvat soli na vrh. Zatim nasjeckajte češnjak i pirjajte na maslinovom ulju do zlatno smeđe boje i dodajte brokulu, ostavljajući oko 3 minute. Na kraju dodajte limunov sok i dobro promiješajte da brokula upije okus.