- 1. Pazite na simptome
- 2. Prepoznajte hranu koja uzrokuje netoleranciju
- 3. Uklonite hranu iz prehrane
- Koji su najozbiljniji problemi s prehranom
Netolerancija na hranu je pojava niza štetnih reakcija na hranu, poput crijevnih i respiratornih problema, pojave mrlja i svrbeža na koži. Iako su simptomi slični, intolerancija na hranu razlikuje se od alergije na hranu, jer kod alergije postoji i reakcija imunološkog sustava s stvaranjem antitijela, što može uzrokovati ozbiljnije simptome nego kod intolerancije na hranu.
Najčešće vrste intolerancije na hranu su netolerancija na ugljikohidrate, netolerancija na biogene amine i netolerancija na aditive u hrani.
Upravljanje intolerancijom na hranu sastoji se od procjene simptoma i prepoznavanja, uklanjanja i pokušaja da se polako unese hrana koju tijelo ne može probaviti, kako slijedi:
1. Pazite na simptome
Morate biti svjesni simptoma i vidjeti hoće li se pojaviti nakon jela određenu hranu. Glavni simptomi intolerancije na hranu su:
- Bol u trbuhu; Mučnina; Povraćanje; Proljev; Plinovi; Svrbež na tijelu; Crvene mrlje na koži; Kašalj.
Ovi se simptomi mogu pojaviti ubrzo nakon konzumiranja hrane ili do 24 sata kasnije, a njezin intenzitet varira ovisno o količini hrane koja je konzumirana.
Važno je znati da se simptomi alergije na hranu pojavljuju brže i teže od onih s netolerancijom, a mogu uzrokovati i simptome poput rinitisa, astme i krvavih stolica. Naučite kako razlikovati alergiju na hranu od intolerancije na hranu.
2. Prepoznajte hranu koja uzrokuje netoleranciju
Važno je i pokušati identificirati koja hrana uzrokuje simptome intolerancije na hranu. Hrana koja najvjerojatnije uzrokuje netoleranciju ili alergiju na hranu su jaja, mlijeko, rakovi, gluten, čokolada, kikiriki, orasi, rajčice i jagode. Osim toga, konzervansi i boje koji se koriste u industrijaliziranim proizvodima poput konzervirane ribe i jogurta također mogu uzrokovati netoleranciju na hranu.
Da bi se potvrdila prisutnost intolerancije na hranu, potrebno je provesti testove kako bismo razumjeli koju hranu tijelo ne može preraditi i znati je li to intolerancija ili alergija na hranu. Obično je dijagnozu teško dobiti i može proći sljedeće faze:
- Procjena povijesti simptoma, kada su se pojavili i koji su simptomi; Izrada dnevnika hrane u koji se moraju zapisati sva hrana koja je jela i simptomi koji su se pojavili tijekom 1 ili 2 tjedna hranjenja; napraviti krvne pretrage, za procijenite postoje li promjene u imunološkom sustavu koje karakteriziraju prisutnost alergije; uzmite stolicu, kako biste procijenili postoji li krv u stolici, jer alergije mogu uzrokovati lezije u crijevu koje uzrokuju krvarenje.
3. Uklonite hranu iz prehrane
Kako bi se izbjegla intolerancija na hranu, nakon što je utvrdila hranu koju tijelo ne može jesti, treba je eliminirati iz prehrane i provjeriti na poboljšanje simptoma.
Nakon toga, ako ih preporuči liječnik, možete pokušati ponovo unijeti hranu u prehranu, polako i u malim količinama, kako biste vidjeli pojave li se simptomi.
Koji su najozbiljniji problemi s prehranom
Najozbiljniji problemi s prehranom koji uključuju netoleranciju na hranu jesu fenilketonurija i intolerancija na galaktozu, jer mogu uzrokovati kašnjenje u fizičkom i mentalnom razvoju djeteta.
Pored ovih bolesti, cistična fibroza je također genetski poremećaj koji karakterizira poteškoća u probavi i apsorpciji hrane, a može uzrokovati pothranjenost i usporavanje rasta.
