Prvi korak u pripremi morskih algi, koje se obično prodaju dehidrirane, je stavljanje u spremnik s vodom. Nakon nekoliko minuta, morske alge mogu se koristiti sirove u salati ili kuhane u juhi, u zrnu graha, pa čak i u povrtnoj pita.
Morske alge odličan su dodatak hrani bogate važnim mineralima za kožu, kosu i nokte, na primjer, tako da su morske alge izvrsna alternativa prehrambenom obogaćenju obroka.
Drugi alternativni način konzumiranja algi je dodavanje spiruline u prahu, na primjer, u vitamine ili voćne salate. Postoje i listovi morske trave, poput listova koji se koriste za pečenje sushija, ali mogu se koristiti i usitnjeni izravno na gotovim jelima, poput smeđe riže ili kuhanog povrća.
Iako se alge mogu koristiti u raznim jelima na više načina, važno je ne pretjerati s količinom, pa slijedite jednostavan recept s morskim algama da biste nadahnuli.
Recept za pitu od morskih algi
sastojci:
- 3 cijela jaja1 šaka smrznutog sojinog graška1 šaka dimljenog purećeg pršuta narezanog na debele kocke2 kriške sira s niskim udjelom masnoće, kockice svježeg bilja u bilju u prahu po ukusu1 čaša sojinog mlijeka laminirane koštice maslina1 šaka suhih crnih algi, Već hidrirani u vodi i limunu, mljeveni mljeveni 1 žličica puna praška za pecivo
Priprema:
U električnoj miješalici umutite jaja, a zatim dodajte sojino mlijeko i nastavite dobro miješati. Dodajte sve preostale sastojke, miješajući ručno. Pecite u keramičkoj ili terakotskoj tavi namazanoj sojinim maslacem i pecite na 160 ºC oko 30 minuta.
