Velika razlika između voća i povrća određuje se prema jestivom dijelu biljke. Povrće je, na primjer, ono u čemu jestivi dio su listovi, cvjetovi ili stabljike, a neki poput salate, kupusa ili kupusa.
Povrće je ono gdje jestivi dio je voće ili sjemenke, poput graha, leće, riže, paprike, naranče i tikvica. No, osim povrća i zelenila, postoji i korijenska skupina, koja se sastoji od povrća u kojem jestivi dio raste pod zemljom, poput đumbira, rotkvice ili mrkve.
Ove 3 skupine zajedno čine povrće koje je dio zdrave prehrane djece, odraslih i starijih osoba kako bi se poboljšalo crijevno funkcioniranje, kvaliteta kože, noktiju i kose, pa čak i osiguralo zdravlje i povećao intelektualni kapacitet.
Primjeri povrća i povrća
Iako je povrće lakše prepoznati, jer je to lišće, cvijeće ili stabljika, poput zelene salate, kupusa, brokule i vodene kreše, povrće čini veću skupinu, koja je formirana u četiri kategorije:
- Mahunarke: grah, grah, soja, grašak, slanutak, kikiriki; Žitarice: riža, pšenica i kukuruz; Uljne sjemenke: orašasti orah, brazilski orah, orah i bademi; Voće: naranča, jabuka, banana, mandarina, itd.
Važno je zapamtiti da se zdrava prehrana treba sastojati od svih skupina povrća, važno je konzumirati različito povrće tijekom tjedana kako biste osigurali dobar unos vitamina, minerala i vlakana.
Povrće juha za mršavljenje
Da biste napravili hranjivu juhu, bogatu antioksidansima i bez pretjerivanja s kalorijama, nekoliko savjeta su:
- Koristite samo 1 povrće iz skupine korijena, mahunarki ili žitarica: na primjer, napravite temelj za juhu od riže, engleskog krumpira, slatkog krumpira ili graha; dodajte druge korijene koje nisu bogate kalorijama, poput mrkve, repe i rotkvice; povrće za donošenje vlakana u juhu, poput kelja ili brokule; Koristite povrće i bilje kao prirodne začine kako biste dodali okus juhi ili bilo kojem pripravku, poput luka, češnjaka, lovorovog lišća i vodene kreše.
Pored toga, izvor bjelančevina može se dodati i u juhu, poput mesa, piletine ili ribe, važno je preferirati rezove s niskim udjelom masti ili piletinu bez kože kako masnoća iz mesa ne bi prešla u juhu.
Evo kako napraviti detox juhu za mršavljenje i oporavak od dijeta:
