Kupus je bogat željezom i klorofilom te je, stoga, sjajna opcija za liječenje anemije, smanjenje zadržavanja tekućine i sprečavanje apsorpcije kemijskih tvari iz hrane, čime pomaže u detoksikaciji tijela.
Ovo povrće također je bogato folnom kiselinom, esencijalnim vitaminom za trudnoću, jer pomaže u razvoju bebine srži za vrijeme trudnoće. Kupus ima nekoliko prednosti za tijelo, kao što su:
- Vrlo hranjivo, jer sadrži vitamin A i folnu kiselinu u svom sastavu; Loše u kalorijama, što je izvrsna opcija za dodavanje prehrani; Bogato kalijem koji pomaže u regulaciji krvnog tlaka; Bogat vlaknima, što pomaže u regulaciji kontrola crijeva i kolesterola; Izvrstan izvor kalcija koji jača i daje strukturu kostiju i zuba.
Za one koji namjeravaju smršavjeti, ovo je sjajna namirnica koju će ugraditi u prehranu, jer ima malo kalorija, bogata je vlaknima i teško je probaviti, što pomaže u regulaciji crijeva i smanjenju apetita.
Prehrambena tablica
Najbolji način da iskoristite sve prednosti kupusa je svjež u sokovima ili u obliku kuhanog u vodi, u juhi ili namazan maslacem ili maslinovim uljem. Pogledajte prehrambene podatke sirovog i prženeg kelja:
| Hranjive vrijednosti kale: | Sirovi kelj | Kuhani kupus |
| snaga | 27 kalorija | 90 kalorija |
| proteini | 2, 9 g | 1, 7 g |
| masti | 0, 5 g | 6, 6 g |
| ugljikohidrati | 4, 3 g | 8, 7 g |
| Dijetalna vlakna | 3, 1 g | 5, 7 g |
| kalcijum | 131 mg |
177 mg |
| željezo | 0, 5 mg | 0, 5 mg |
| Folna kiselina | 78 mcg | 38 mcg |
| natrij | 6 mg | 11 mg |
| kalij | 403 mg | 315 mg |
| magnezij | 35 mg | 26 mg |
| Vitamin C | 96, 7 mg | 76, 9 mg |
Te količine su po 100 grama kupusa, a brašni kupus pripremljen je s uljem, lukom i mljevenim češnjakom. Pogledajte i sve prednosti špinata koji sprečava bolesti poput anemije i raka.
Kale recepti
1. Sok od kupusa s narančom
Sirovi kupus i sok od naranče odlična su opcija za detoksikaciju tijela, poboljšavajući rad crijeva. Za pripremu ovog soka potrebno je:
sastojci
- 1 čaša iscijeđenog soka od naranče; 3 lista kelj.
Način pripreme
Listove kupusa dobro operite i stavite u blender, zajedno s sokom od naranče. Tada samo trebate dobro tući sok i po potrebi možete dodati vodu ili malo meda da ga zasladite.
Još jedan odličan sok koji se može pripremiti s keljom je sok od kelja s limunom i šećerom. Pogledajte kako pripremiti ovaj sok za pomlađivanje.
2. Juha od kupusa
Kupus, u kombinaciji s pravim sastojcima, možete koristiti za pripremu izvrsne detox juhe, koja će vam pomoći da izgubite kilograme, kontroliraju visoki krvni tlak i spriječe zatvor. Da biste pripremili ukusnu juhu s kupusom trebate:
sastojci
- 1 kupus; 2 rajčice; 1 poriluk; 1 papar; peršin; celer; 1 tikvice s oguljenom lukom; 1 luk; 1 šerpu.
Način pripreme
Da biste pripremili ovu juhu, samo operite i nasjeckajte sve sastojke i dodajte u tavu s kipućom vodom. Hranu treba kuhati na vrlo laganoj vatri kako bi juha postala hranjivija.
Ako osoba ne voli ili ima poteškoća s jelom juhe bez krumpira, možete pokušati dodati 2 jabuke izrezane na komade u juhu, što osim što daje sjajan okus, pružit će i konzistenciju. Pogledajte korak po korak kako pripremiti ovu ukusnu juhu, gledajući video našeg nutricionista:
