Cupuaçu potječe od stabla u Amazoni sa znanstvenim nazivom Theobroma grandiflorum , koje pripada obitelji kakaa, pa je jedan od njegovih glavnih proizvoda čokolada cupuaçu, poznata i kao "cupulate".
Cupuaçu ima kiseo, ali vrlo blag okus, a koristi se i za pravljenje sokova, sladoleda, žele, vina i likera. Uz to, kaša se može koristiti i za pravljenje krema, pudinga, pita, kolača i pizza.
Cupuaçu prednosti
Prednosti Cupuaçu-a su uglavnom u pružanju energije jer sadrži teobromin, tvar sličnu kofeinu. Teobromin cupuaçu također daje i druge pogodnosti kao što su:
- Stimulirajte središnji živčani sustav, što tijelo čini aktivnijom i budnijom, poboljšava rad srca; smanjuje kašalj, jer također potiče dišni sustav; pomaže u borbi protiv zadržavanja tekućine jer je diuretik;
Pored ovih blagodati, cupuaçu pomaže i u stvaranju krvnih stanica jer je bogat željezom.
Prehrambene informacije Cupuaçu-a
| komponente | Količina u 100 g Cupuaçu-a |
| snaga | 72 kalorije |
| proteini | 1, 7 g |
| masti | 1, 6 g |
| ugljikohidrati | 14, 7 g |
| kalcijum | 23 mg |
| odgovarati | 26 mg |
| željezo | 2, 6 mg |
Cupuaçu je voće koje ima malo masnoće, pa ga ne treba konzumirati u velikim količinama u dijetama za mršavljenje.
