Glikemijska krivulja

Glikemijska krivulja je grafički prikaz pojave šećera u krvi nakon konzumiranja hrane i pokazuje brzinu kojom ugljikohidrati troše krvne stanice.

Glikemijska krivulja u trudnoći

Gestacijska glikemijska krivulja pokazuje je li majka razvila dijabetes tijekom trudnoće. Ispitivanje glikemijske krivulje koja određuje ima li majka gestacijski dijabetes ili ne, obično se obavlja oko 20. tjedna trudnoće i ponavlja se ako je provjerena otpornost na inzulin, u kojem slučaju majka mora slijediti strogu dijetu s hrana s niskim glikemijskim indeksom u redovitim intervalima za kontrolu razine šećera u krvi.

Ovaj je pregled važan kako bi se osigurala dobrobit majke i djeteta i kontrolirala situacija pravilnom prehranom. Obično su bebe majki s dijabetesom vrlo velike.

Nakon poroda normalno je da ni majka ni dijete nemaju dijabetes.

Niska glikemijska krivulja

Neke namirnice stvaraju nisku glikemijsku krivulju, gdje šećer (ugljikohidrati) polako dospije u krv i polako se konzumira, pa je potrebno duže vremena da osoba osjeća glad.

Na primjer, najbolja hrana za dijetu je ona koja stvara nisku glikemijsku krivulju

Visoka glikemijska krivulja

Francuski kruh primjer je hrane koja stvara visoku glikemijsku krivulju. Ima visok glikemijski indeks, jabuka je hrana umjerenog glikemijskog indeksa, a jogurt je odličan primjer hrane sa niskim glikemijskim indeksom. Provjerite više namirnica u tablici glikemijskog indeksa hrane.

Analiza glikemijske krivulje

Kada, primjerice, pojedete bombon ili kruh od bijelog brašna, gdje je ugljikohidrat jednostavan, on brzo ulazi u krv, a količina šećera u krvi se odmah povećava, ali također se troši vrlo brzo, a krivulja dramatično opada, stvarajući vrlo velika potreba ponovo jesti.

Što je glikemijska krivulja konstantnija, to je pojedinac manje gladan i stalnija mu je težina, jer ne razvija epizode nekontrolirane volje za jelom zbog gladi, pa je stalna glikemijska krivulja uobičajena karakteristika među ljudima koji ne uvelike mijenjaju njihovu težinu tijekom života.