Budwig dijeta je plan prehrane koji je 1960-ih godina razvio biokemičar Dr.ª Johanna Budwig, specijalist za masti i lipide i jedan od prvih istraživača koji je govorio o važnosti omega 3 i zdravstvenim blagodatima kokosovog ulja.
Ova dijeta temelji se na upotrebi zdrave hrane i masti za optimizaciju staničnog metabolizma i jačanje tijela protiv raka. Dakle, smjernice ove prehrane mogu slijediti ne samo oni koji već imaju rak, već i za poboljšanje funkcioniranja tijela i sprečavanje pojave raka.
Kako funkcionira dijeta
Osim što uključuje mnogo zdrave hrane, poput povrća i voća, i eliminira industrijalizirane proizvode, Budwig dijeta se također temelji na upotrebi zdravih masti, poput omega 3, prisutnih u hrani poput lanenih sjemenki, sjemenki chia ili ribe masna hrana poput tune i lososa. Pogledajte ostale namirnice bogate omega 3.
Međutim, ideal je da se te masnoće konzumiraju u emulgiranom obliku kako bi se olakšalo apsorpciju u tijelo. Zbog toga je dr. Budwig kreirao kremu u kojoj se miješaju različita hrana i koja omogućava emulgiranje masti, osiguravajući njihovu najbolju apsorpciju.
Budući da dobre masti imaju snažno protuupalno djelovanje, kad se bolje apsorbiraju, usporavaju cjelokupni upalni proces koji je važan za rađanje i rast tumora.
Kako napraviti Budwig dijetu
Glavna osnova ove prehrane je Budwig krema, napravljena od sira i lanenog ulja, koja se mora konzumirati nekoliko puta tijekom dana. Međutim, druge smjernice uključuju jedenje:
- Razno voće; Povrće; Hrana bogata vlaknima.
I izbjegavajte drugu hranu poput:
- Meso, posebno prerađeno; Šećer, Maslac ili margarin.
Pored hrane, Budwig dijeta također potiče unos pročišćene vode i potiče izlaganje suncu za proizvodnju dovoljnog vitamina D. Evo kako povećati količinu vitamina D pravilnim izlaganjem suncu.
U idealnom slučaju, dijetu treba započeti s nutricionistom i nikad ne smije zamijeniti medicinski tretman indiciran za liječenje raka.
Kako pripremiti Budwig kremu
Za pripremu Budwig kreme pomiješajte 2 žlice lanenog ulja sa 4 žlice skute ili kvarka , sve dok ulje više ne bude vidljivo. Potom, ako želite, i za promjenu okusa moguće je dodati orahe, bademe, banane, kokos, kakao, ananas, borovnice, cimet, vaniliju ili svježi voćni sok. U idealnom slučaju, dodana hrana treba biti organsko, a laneno ulje treba čuvati u hladnjaku.
Budwig kremu uvijek treba pripremati prije jela, a treba je piti u roku od 15 minuta nakon pripreme, kako bi se zajamčila sva njena svojstva.
Ova krema se može jesti do 3 ili 4 puta dnevno, a izvrsna je opcija za jelo nakon doručka.
Moguće nuspojave
Budwig dijeta ima nekoliko pozitivnih učinaka na tijelo, međutim, budući da je to restriktivnija dijeta od vrste hrane koju većina ljudi čini, može u ranim danima uzrokovati neke simptome, poput proljeva, prekomjernog lučenja plinova i nelagode. općenito, ali to je obično uzrokovano detoksifikacijom tijela.
Svatko tko uzima bilo koju vrstu lijekova također bi trebao razgovarati s liječnikom prije nego što započne dijetu, jer pretjerano konzumiranje lanenog sjemena može otežati učinak nekih lijekova. Osim toga, laneno sjeme može biti kontraindicirano i u nekim slučajevima osoba koje boluju od Crohnove bolesti ili dijabetesa.
