Dijeta s ugljikohidratima savjetuje se za smanjenje upale crijeva uzrokovanih problemima kao što su višak plina, loša probava, Crohnova bolest i sindrom iritabilnog crijeva, jer pomaže u smanjenju simptoma bolova u trbuhu, proljeva, plinova i malapsorpcije i omogućava tijelu da započne saniranje crijevnih stanica.
Ova dijeta temelji se na konzumiranju hrane s ugljikohidratima koja uzima manje posla za probavu, poput kuhanog povrća i oljuštenog voća, što pomaže u smirivanju i obnavljanju crijevne stijenke. Treba izbjegavati hranu kojoj je potrebno više rada tijekom probave ili koja potiče veću proizvodnju plina, poput mlijeka ili graha. Provjerite i imate li sindrom razdražljivih crijeva.
Popis dozvoljenih namirnica
Hrana dopuštena ovom dijetom lako je probavljiva, poput:
- Meso: piletina, ćuretina, jaja, krava, janjetina, svinjetina; Žitarice: riža, rižino brašno, sirevi, zob, rezanci od riže; Povrće koje je lako probaviti: šparoge, repa, brokula, cvjetača, mrkva, celer, krastavci, patlidžani, zelena salata, gljive, paprika, tikvice, špinat, rajčica ili vodenica; Oguljeno voće: banana, kokos, grejp, grožđe, kivi, limun, mango, dinja, naranča, papaja, breskva, ananas, šljiva ili mandarina; Mliječni proizvodi: prirodni jogurt, kravlji ili ovčji sir bez laktoze ili stariji 30 dana; Uljne sjemenke: bademi, pekani, brazilski orasi, lješnjaci, orasi ili orasi indijskog oraščića; Mahunarke: kikiriki; Piće: čajevi, prirodni sokovi bez šećera i vode; Ostalo: kikiriki maslac.
Još jedan savjet je da preferirate kuhano povrće nad sirovim lišćem, posebno tijekom kriza s proljevom ili prekomjernim plinovima. Pogledajte više savjeta za uklanjanje crijevnih plinova.
Popis zabranjene hrane
Namirnice koje bi trebalo izbjegavati u prehrani zbog upale crijeva su:
- Prerađeno meso: kobasica, kobasica, slanina, šunka, bolonja, salama, pureća prsa; Žitarice: pšenično brašno, raži; Mliječni proizvodi: mlijeko i visoko prerađeni sirevi, poput cheddara i polenguinho; Mahunarke: grah, leća ili grašak; Povrće: brushalki klice, kupus, klice maslaca, okra, cikorija, mrkva; Voće: jabuka, marelica, breskva, nektarina, kruška, šljiva, trešnja, avokado, kupina, liči; Industrijski proizvodi: smrznuta gotova hrana, kolačići, gotova tjestenina za kolače, začini na kockice, gotove juhe, sladoled, slatkiši i grickalice; Piće: alkoholna pića.
U nekim slučajevima upotreba kave također može nadražiti crijeva i donijeti nelagodu. Stoga je važno promatrati pojavu simptoma nakon konzumiranja kave i, ako je potrebno, koristiti kavu bez kofeina ili ukloniti to piće iz prehrane.
Zašto djeluje
Eliminacijom složenih ugljikohidrata, laktoze, saharoze i drugih industrijaliziranih sastojaka iz prehrane, probavni sustav ima manje posla, što omogućuje tijelu da započne proces oporavka oštećenih crijevnih stanica.
Na taj način dolazi do smanjenja količine konzumiranih toksina i regulira se crijevna flora, sprječavajući pojavu upala koje izazivaju nove krize simptoma.
Za liječenje sindroma iritabilnog crijeva i smanjenje napadaja odjednom, također znate FODMAP dijetu.
