- Plan prehrane kod jetrene encefalopatije
- Što jesti u slučaju jetrene encefalopatije
- Što ne jesti u slučaju jetrene encefalopatije
Prehrana za jetrenu encefalopatiju, koja je ozbiljna komplikacija zatajenja jetre, mora biti malo proteina, čak i iz biljnih izvora poput soje ili tofua.
Jetrna encefalopatija nastaje kada jetra ne funkcionira dobro i kao rezultat proizvodi toksine koji utječu na mozak uzrokujući živčano-mišićne i promjene ponašanja.
Jetrna encefalopatija je ozbiljna komplikacija i liječenje mora voditi liječnik koji će imenovati kvalificiranog nutricionista koji će sastaviti strukturirani plan prehrane i prilagođen pacijentu s jetrenom encefalopatijom.
Plan prehrane kod jetrene encefalopatije
Dijetalni plan jetrene encefalopatije trebao bi imati za cilj smanjiti uneseni protein kako slijedi:
- Za doručak i grickalice - izbjegavajte konzumiranje mliječnih proizvoda. Primjer: Voćni sok s kruhom s marmeladom ili voće s četiri tosta.Za ručak i večeru - jesti meso i ribu rjeđe jer sadrže bjelančevine životinjskog podrijetla i dajte prednost mahunarkama poput graha, širokog graha, leće, soje, graška koji imaju bjelančevine biljnog podrijetla. Primjer: soja gulaša s rižom i salatom od salata, rajčice, paprike i kukuruza s voćem za desert.
Što jesti u slučaju jetrene encefalopatije
U slučaju jetrene encefalopatije jedite više proteina biljnog podrijetla, poput graha, širokog graha, leće, graška i soje nego životinjskog podrijetla, poput mesa ili ribe. Jedite i hranu bogatu vlaknima poput voća i povrća koja pomažu u uklanjanju spojeva koji opoju organizam u encefalopatiji jetre.
Što ne jesti u slučaju jetrene encefalopatije
U slučaju jetrene encefalopatije ne jesti:
- grickalice, kobasice i dimljena, konzervirana i konzervirana hrana, preduslovljena hrana, unaprijed pripremljeni umaci sir, hamburger, piletina, žumanjak, šunka, želatina, luk, alkoholna pića
