Gastritis i čir: dozvoljena i zabranjena hrana

Dijeta protiv gastritisa i čira temelji se na prirodnoj hrani, bogatoj voćem, povrćem i cjelovitim namirnicama, a malo na industrializiranim i prerađenim proizvodima, poput kobasica, pržene hrane i bezalkoholnih pića.

Ova dijeta olakšava proces probave, zbog čega hrana brzo prolazi kroz želudac, sprječavajući da se višak želučane kiseline oslobađa, uzrokuje žgaravicu, bol i pogoršanje čira.

Dopuštena hrana

Hrana dopuštena u prehrani za gastritis je ona koja se lako probavlja i sadrži malo masti, poput:

• Voće općenito, izbjegavajući kiselo voće poput limuna, naranče i ananasa, u slučaju refluksa ili boli tijekom konzumiranja ove hrane; Povrće općenito, možete koristiti povrće kuhano tijekom razdoblja krize i boli, jer ih je lakše probaviti; Nemasno meso, bez masnoće, piletina i riba, po mogućnosti pečeno, pečeno na žaru ili kuhano; Obrano mlijeko; Cjelokupni prirodni jogurt; Cjelovite žitarice, poput smeđeg kruha, smeđe riže i smeđe tjestenine; Čaj od kamilice; Kava bez kofeina; Bijeli sirevi, kao što su ricotta, minas frescal ili lagani sirići; Prirodni začini, kao što su fino bilje, češnjak, luk, peršin, korijander, senf.

Uzimanje čaja od đumbira također poboljšava probavu i smanjuje žgaravicu i mučninu, pogledajte kako to učiniti ovdje.

Zabranjena hrana

Zabranjena hrana je ona koju je teško probaviti i visoko prerađivati, jer je bogata aditivima i konzervansima koji iritiraju želudac, poput:

• Prerađeno meso: kobasica, kobasica, slanina, pršut, pureća prsa, salama, bolonja; Žuti i prerađeni sirevi, poput cheddara, kaupirije, minse i provolona; Gotovi umaci; Izbjegavajte zeleni, mat i crni čaj ili druge koji sadrže kofein; Začinjeni začini, mesne juhe i instant rezanci; Smrznuta gotova hrana i brza hrana; Pića: bezalkoholna pića, gotovi sokovi, kava, crveni čaj, mate čaj, crni čaj; Alkoholna pića; Šećer i slatkiši općenito; Rafinirana hrana i pržena hrana, poput kolača, bijelog kruha, grickalica, kolačića; Bijelo brašno, poput farofe, tapioke i, u nekim slučajevima, kuskusa; Hrana s visokom količinom masnoće, poput masnog mesa, pileće kože, jetre i viška masnih riba, poput lososa i tune.

Pored toga, punomasno mlijeko i kiselo voće poput limuna, naranče i ananasa također treba izbjegavati ako se nakon konzumacije pojave simptomi žgaravice ili bolova u želucu.

Dijeta protiv gastritisa, iako slijedi neka pravila, može se uvelike razlikovati, ovisno o toleranciji svakog pacijenta. Dakle, gore navedeni popis je samo vodič. Pored toga, ako se gastritis pojavljuje uglavnom u vrijeme stresa ili napetosti, to može biti znak živčanog gastritisa. Pogledajte simptome i kako liječiti ovu vrstu bolesti ovdje.

Izbornik prehrane za gastritis i čir

Sljedeća tablica prikazuje primjer 3-dijetnog jelovnika za liječenje gastritisa i čira:

jelo	1. dan	2. dan	3. dan
doručak	sok od lubenice + 1 kriška smeđeg kruha sa laganom sirom i jajetom	1 šalica kave bez kofeina + 2 umućena jaja sa minasvim freskalnim sirom + 2 kriške papaje	smoothie od jagode s obranim mlijekom + 1 kriška kruha s Minas sirom
Jutarnja grickalica	1 jabuka + 5 orašastih orašastih plodova	1 pire od banane s 1 kolutom zobene juhe	1 čaša zelenog soka
Ručak / večera	4 col juhe od smeđe riže + povrće saute + kuhana pileća prsa s umakom od rajčice	1 komad ribe pečen u pećnici s krumpirom, rajčicom, lukom i maslacem maslinovim uljem	integralna tjestenina s komadićima purećih prsa i umakom od pesto + zelena salata
Popodnevni snack	jogurt od punog pšeničnog jogurta + 1 col juhe od meda + 1 col zobene juhe	Papaja smoothie s obranim mlijekom	bezkofeinska kava + 2 kriške cjelovitog zrna kruha sa laganom sirom i jajetom

Saznajte više o tome što jesti s gastritisom u videu:

Recepti za dijetu protiv gastritisa

1. pečeno voće

Dobra opcija za doručak ili popodnevni zalogaj je jesti kuhano ili pečeno voće.

Kako to učiniti: 6 jabuka ili 6 krušaka stavite jedan pored drugog na lim za pečenje i dodajte 3/4 šalice vode. Pecite otprilike 30 minuta ili dok voće ne omekša. U sredini jabuke ili kruške možete dodati 1 štapić cimeta kako bi imao bolji okus.

2. Prirodna želatina

Želatina je svježa i dobra je opcija deserta za glavna jela.

Kako to učiniti: Dodajte 1 paket pakiranja nezaslađene želatine u čašu od 200 ml cijelog soka od grožđa i stavite u hladnjak oko 2 sata.

3. Riblje juhe

Riblje zalihe izvrsna su opcija za laganu večeru, a treba ga konzumirati ne previše vruće.

sastojci

• 500g fileta ribe na kockice (tilapia, pacu, oslić, pasji riba) sok od 1 limuna po ukusu1 sjeckani srednji luk3 sjeckani češanj češnjaka1 žlica maslinovog ulja1 sjeckana rajčica1 / 2 sjeckane paprike2 srednje krumpira zeleni miris po ukusu1 žličica paprika

Način pripreme

Začinite ribu limunom i solju po ukusu i marinirajte 15 minuta. U zdjelu dodajte ostale sastojke, prvo brašno luk i češnjak, dodajte vodu, krumpir, papriku, rajčicu i dovedite do vrenja, pa dodajte ribu i kuhajte još nekoliko minuta. Na kraju dodajte nasjeckani zeleni miris, isključite toplotu i rezervirajte.

Ovdje su strategije za liječenje gastritisa: