Gastroenteritis je crijevna infekcija koja obično nastaje konzumiranjem kontaminirane hrane, što izaziva simptome poput bolova u trbuhu, proljeva i povraćanja, kao i vrućice i glavobolje u najtežim slučajevima. Kako uzrokuje povraćanje i proljev, vrlo je važno povećati potrošnju vode tijekom dana, kako bi se izbjegla moguća dehidracija.
Hrana u prehrani nekoga s gastroenteritisom treba imati nizak udio vlakana, pa je poželjno da se povrće konzumira po mogućnosti kuhano, a voće bez kože. Uz to, treba izbjegavati jedenje hrane koja može nadražiti crijeva, poput kave ili papra, a hranu treba pripremiti na najjednostavniji mogući način.
Dopuštena hrana
Hrana koja se mora konzumirati mora se lako probaviti kako bi se želudac i crijevo odmarali kako bi se ubrzao oporavak od bolesti, kao što su:
- Kuhano voće poput jabuke i oguljene kruške, zelene banane, breskve ili guave; Pareno i ljušteno povrće poput mrkve, tikvice, patlidžana ili bundeve; Ne-cjelovite žitarice, poput bijele riže, bijele tjestenine, farofe, tapioke; Kuhani krumpir i pire krumpir; Želatina; Prirodni jogurt i bijeli sir, poput skute ili rikote; Meso s niskim udjelom masti, poput piletine bez kože ili puretine, bijele ribe; Juhe od povrća i napitak od povrća; Umirujući čajevi poput kamilice i limuna, s đumbirom.
Pored hrane, važno je piti puno tekućine kako biste održali hidrataciju i zamijenili vodu izgubljenu kod proljeva ili povraćanja. Osim čiste vode, možete koristiti čajeve i procijeđene sokove koji se konzumiraju u malim količinama tijekom dana. Pogledajte kako pripremiti domaći serum.
Kako ostati hidriran
Zbog intenzivnog povraćanja i proljeva, gastroenteritis može izazvati jaku dehidraciju, posebno kod beba i djece. Stoga je važno biti svjestan mogućih znakova dehidracije, kao što su smanjena učestalost mokrenja, plač bez suza, suhe usne, razdražljivost i pospanost. Pogledajte ostale moguće simptome dehidracije.
Da biste nadomjestili tekućinu izgubljenu proljevom i povraćanjem, treba uzimati vodu, kokosovu vodu, juhe, čajeve ili sokove. Pored toga, kako biste nadomjestili izgubljene minerale, trebali biste dati domaći serumski ili oralni rehidracijski sol, koji se može kupiti u ljekarni.
U slučaju djece, količinu seruma ili rehidracijskih soli koje žele piti treba dati odmah nakon pokreta crijeva, jer će tijelo stvoriti osjećaj žeđi da nadomjesti izgubljenu vodu. Čak i ako se čini da dijete nije dehidrirano, barem mu morate ponuditi 1/4 do 1/2 šalice seruma kada ste mlađi od 2 godine ili 1/2 do 1 šalice ako ste stariji od 2 godine, nakon svake evakuacije.
Ako povraća, treba započeti rehidraciju s malom količinom, nudeći 1 žličicu seruma svakih 10 minuta, za male bebe ili 1 do 2 žličice (2 žličice) svakih 2 do 5 minuta, za stariju djecu. Ponuđena količina može se povećavati postupno svakih 15 minuta, osiguravajući da dijete može dobro podnijeti, bez povraćanja.
U odraslih, da biste nadomjestili količinu tekućine, trebali biste piti istu količinu seruma prema onome što se izgubi u izmetu ili povraćanju.
Zabranjena hrana
Hrana zabranjena tijekom gastroenteritisa je ona koju je teško probaviti i koja potiče veće kretanje u želucu i crijevima, kao što su:
- Kava i druga kofeinska hrana, poput kola, čokolade i zelenog, crnog i mate čajeva; Pržena hrana, kao višak masnoće može uzrokovati proljev; Hrana koja proizvodi plinove, poput graha, leće, jaja i kupusa; Sirovo i lisnato povrće, jer je bogato vlaknima koja mogu uzrokovati nadimanje u trbuhu i proljev; Hrana bogata vlaknima, poput kruha, tjestenine ili integralnog keksa; Laksativno voće, poput papaje, šljive, avokada i smokve; Sjeme poput chia i lanenih sjemenki, jer ubrzavaju crijevni tranzit; Uljne sjemenke, poput kestena, kikirikija i orašastih plodova, jer su bogate masnoćama i mogu izazvati proljev; Prerađeno i masno meso poput kobasica, kobasica, šunke, bolonje i slanine. Plava riba, poput lososa, sardine ili pastrve; Mliječni proizvodi poput sira, mlijeka, maslaca, kondenziranog mlijeka, kiselog vrhnja ili margarina.
Uz to, treba izbjegavati ljute umake, industrijske umake, bešamel ili majonezu, papar, kao i brzu ili smrznutu hranu. Pogledajte ostale savjete za liječenje proljeva:
Izbornik za gastroenteritis dijeta
Sljedeća tablica prikazuje primjer trodnevnog jelovnika za liječenje gastroenteritisne krize:
| jelo | 1. dan | 2. dan | 3. dan |
| doručak | 1 čaša guava soka + 3 tosta s skuta | čaj od kamilice i đumbira + 1 mala tapioka s bijelim sirom | 1 obični jogurt + 1 kriška kruha s bijelim sirom |
| Jutarnja grickalica | 1 kuhana jabuka | 1 čaša procijeđenog soka od naranče | 1 pire od banane s 1 žlicom zobi |
| Ručak / večera | isjeckanu pileću juhu s krumpirom i mrkvom | pire krumpir sa mljevenom govedinom | bijela riža dobro kuhana s piletinom i kuhanim povrćem |
| Popodnevni snack | čaj od narančine kore sa đumbirom + 1 kriška kruha s bijelim sirom | 1 banana + 3 tosta s skuta | 1 čaša soka od jabuke + 1 5 krekera |
Osim što ćete biti pažljivi u svojoj prehrani, možda će biti potrebno koristiti i probiotske lijekove za obnavljanje crijevne flore i ubrzavanje oporavka crijeva. Pogledajte primjere dodataka probiotika.
