Na primjer, prehrana sa niskim imunitetom ili neutropenijom je vrsta prehrane koja ima za cilj jačanje imunološkog sustava i smanjenje rizika od infekcije kod ljudi koji su oslabili imunološki sustav, na primjer zbog leukemije, transplantacije koštane srži ili kemoterapije.
Pored toga, možda će biti potrebno jesti ovu dijetu duže vrijeme nakon operacije ili liječenja, pa čak i, u nekim slučajevima, hrana prolazi kroz postupak sterilizacije kako bi se osiguralo uništavanje bilo kojeg mikroorganizma koji je mogao kontaminirati hranu tijekom ili nakon nje vaše pripreme.
Stoga je ova vrsta prehrane obično indicirana kada osoba ima smanjenje broja obrambenih stanica u tijelu, neutrofila, do vrijednosti ispod 500 po mm³ krvi.
Kako je napravljena dijeta sa slabim imunitetom
Prehranu bi trebao preporučiti dijetetičar s niskim imunitetom, a sastoji se uglavnom od uklanjanja hrane koja može povećati rizik od infekcije, poput, na primjer, sirove hrane. Osim pažnje na konzumiranu hranu, važno je biti oprezan u pripremi hrane, pranju ruku i kuhinjskog pribora, osim provjere valjanosti hrane. Shvatite kako treba provoditi higijenu hrane.
Namirnice koje se obično navode u ovoj vrsti prehrane su one koje su morale biti podvrgnute bilo kojoj vrsti obrade da bi se eliminirali mogući mikroorganizmi prisutni u hrani. Tako se, na primjer, ne smije konzumirati sirova hrana ili svježe voće, jer mogu sadržavati mikroorganizme koji mogu izazvati infekciju kod ljudi s niskim imunitetom.
| Dopuštena hrana | Zabranjena hrana |
| Kuhano voće | Sirovo voće |
| Kuhano povrće | sir |
| Svježi kruh | jogurt |
| Ultra pasterizirano mlijeko | Orasi, bademi, lješnjaci |
| Kolačići i keksi | sjemenke |
| Pasterizirani sokovi | konzerviran |
| Kuhana juha | Sirovo tijesto |
| Meso, riba i kuhano jaje | Prženo ili poširano jaje |
| Pasterizirani sirevi | Prirodni voćni sok |
Izbornik s niskim imunitetom
Jelovnik za nizak imunitet trebao bi izraditi nutricionist ili nutrolog prema stupnju slabljenja imunološkog sustava. Opcija izbornika za sniženi imunitet je:
| doručak | Ultra pasterizirano mlijeko sa žitaricama i pečenim jabukama. |
| ručak |
Pileća noža na žaru s kuhanom rižom i kuhanom mrkvom. Za desert kuhana banana. |
| Popodnevni zalogaj | Pasterizirani voćni sok i svježi kruh s pasteriziranim sirom. |
| večera |
Pečeni oslić s kuhanim krumpirom i kuhanom brokulom. Za desert kuhana kruška. |
Dijetu za sniženi imunitet mora pratiti nutricionist ili liječnik, jer je suplementacija možda potrebna kako bi pacijent imao sve potrebne hranjive tvari za tijelo.
Da biste izbjegli slabljenje imunološkog sustava, preporučuje se svakodnevno konzumiranje hrane bogate selenom, cinkom, vitaminima i mineralima. Stoga pogledajte sve savjete u videu koji je pripremio naš nutricionist:
