- Prednosti mlijeka za ptice
- Kako napraviti mlijeko iz ptičjeg sjemena kod kuće
- Prehrambene informacije ptičjeg mlijeka
Pijenje mlijeka s ptičjim sjemenkama je još jedan alternativni biljni napitak za vegetarijance, laktozne intolerante i ljude koji imaju alergiju na protein soje.
Ovo mlijeko biljnog podrijetla može se koristiti u pripremi vitamina s voćem, zobene pahuljice, palačinke ili samo piti vruće s cimetom. Također je indicirano za pripremu drhtaja u prehrani za dobivanje mišićne mase zbog velike količine proteina, veće od većine biljnih mlijeka, koja je u odnosu na sojino mlijeko.
Sjeme ptica je jeftino sjeme, koje se obično koristi za prehranu papagaja i drugih ptica i može se naći u trgovinama i supermarketima zdrave hrane u obliku sjemenki ptica za prehranu ljudi.
Prednosti mlijeka za ptice
Piće s ptičjim sjemenkama je sjajno za pomaganje u liječenju kolesterola, zbog prisutnosti enzima koji pomažu u čišćenju masnoća prisutnih u krvnim žilama. Ovi enzimi također potiču sagorijevanje tjelesne masti, što je sjajan pokazatelj za one koji žele smršavjeti. Enzimi iz ptičjih sjemenki dodatno poboljšavaju rad gušterače, ublažavajući lošu probavu i otečen trbuh.
Mlijeko za ptice također se može koristiti za sprječavanje anksioznosti i depresije, zbog visokog sadržaja triptofana, bitnog spoja u stvaranju serotonina, „hormona zadovoljstva“.
Kako napraviti mlijeko iz ptičjeg sjemena kod kuće
Možete pronaći mlijeko od ptičjeg praha u prahu ili spremno za piće u trgovinama specijaliziranim za prirodne proizvode, ali njegov je recept vrlo jednostavan za napraviti kod kuće. Okus mu je lagan i vrlo sličan napitcima od žitarica, poput zobenih mlijeka i riže, na primjer. Da biste samo trebali:
sastojci
- U 1 litri vode 5 žlica sjemenki ptica
Kako to učiniti
Nakon temeljitog pranja sjemena u sito pod tekućom vodom, važno je sjeme i vodu namočiti preko noći u staklenoj posudi. Na kraju, samljeti u blenderu i procijediti vrlo finom cjedilo ili tkaninom nalik na zavjese.
Prehrambene informacije ptičjeg mlijeka
| Sjeme ptica (5 žlica) | Ptičje mlijeko (200 ml) | |
| kalorija | 348 kcal | 90 Kcal |
| ugljikohidrati | 12 g | 14, 2 g |
| proteini | 15, 6 g | 2, 3 g |
| Ukupna masnoća | 29, 2 g | 2 g |
| Zasićene masti | 5, 6 g | 0, 24 g |
| Trans masti | 0 g | 0 g |
| vlakna | 2, 8 g | 0, 78 g |
| natrij | 0 mg | 0, 1 g * |
* Sol.
Mlijeko iz ptica ne bi smjele konzumirati osobe sa fenilketonurijom zbog visokog sadržaja fenilalanina aminokiselina.
Osim razmjene kravljeg mlijeka za ptičje mlijeko, potražite i druge zdrave razmjene koje se mogu usvojiti u ovom brzom i zabavnom videu s nutricionistom Tatjanom Zanin:
