Antioksidanti su tvari koje pomažu tijelu da odgodi ili spriječi djelovanje slobodnih radikala u stanicama, sprečavajući trajna oštećenja koja s vremenom mogu dovesti do razvoja bolesti poput raka, katarakte, srčanih problema, dijabetesa, pa čak i Alzheimerove ili Parkinsonove bolesti.
Uobičajeno, antioksidante proizvodi ljudsko tijelo u malim količinama, tako da je potrebno jesti hranu bogatu antioksidansima, poput voća i povrća, kako bi se spriječilo prerano starenje i kako bi se stanice i DNK zaštitili od promjena. Pogledajte kojih 6 antioksidansa je neophodno.
Popis namirnica s najviše antioksidanata
Hrana s najviše antioksidanata općenito je bogata vitaminom C, vitaminom E, selenom i karotenoidima, te stoga uglavnom uključuje voće i povrće.
ORAC tablica je dobar alat za procjenu količine prirodnih antioksidanata na 100 grama hrane:
| voće | ORAC vrijednost | povrće | ORAC vrijednost |
| Goji bobica | 25 000 | kupus | 1770 |
| Acai | 18 500 | Sirovi špinat | 1 260 |
| orezati | 5 770 | Bruxelles klice | 980 |
| grožđica | 2 830 | lucerka | 930 |
| borovnice | 2400 | Kuhan špinat | 909 |
| kupine | 2 036 | brokula | 890 |
| brusnica | 1 750 | repa | 841 |
| jagoda | 1 540 | Crvena slatka paprika | 713 |
| nar | 1 245 | luk | 450 |
| malina | 1 220 | kukuruz | 400 |
Da bi se osigurao adekvatan unos antioksidanata, preporučuje se jesti između 3000 do 5000 Orasa dnevno, vodeći računa da ne jedete, primjerice, više od 5 obroka voća. Stoga je preporučljivo konzultirati nutricionista kako bi se količina i vrsta voća i povrća prilagodila individualnim potrebama.
Pogledajte ostale namirnice na: Hrana bogata antioksidansima.
Osim konzumiranja ove hrane, preporučljivo je izbjegavati i neke aktivnosti poput pušenja, odlaska na mjesta s puno zagađenja ili dugog sunčanja bez sunčanja, jer povećavaju koncentraciju slobodnih radikala u tijelu.
Antioksidanti u kapsulama
Antioksidanti u kapsulama naširoko se koriste za nadopunu hrane i poboljšavaju izgled kože, sprečavajući pojavu bora, progiba i tamnih mrlja.
Kapsule su obično bogate vitaminom C, vitaminom E, likopenom i omega 3 i mogu se kupiti bez recepta u uobičajenim ljekarnama. Međutim, uvijek se preporučuje konzultirati dermatologa prije upotrebe ove vrste proizvoda. Primjer antioksidansa u kapsulama je goji bobica. Saznajte više na: Goji bobice kapsule.
