- Simptomi listerioze
- Kako dolazi do prijenosa
- Kako se postavlja dijagnoza
- Što je liječenje listerioze
- Kako spriječiti i spriječiti listeriozu
Listerioza je zarazna bolest koju uzrokuje bakterija Listeria monocytogenes koja se može naći u tlu, mulju i vodi, a može se prenijeti konzumiranjem vode i kontaminirane hrane, poput nepasteriziranog mlijeka, sira, povrća, morskih plodova i kobasica.
Infekcija često može biti asimptomatska, no simptomi se mogu pojaviti kod djece, trudnica, starijih osoba i onih s kroničnim bolestima, jer je imunološki sustav ugrožen. Početni simptomi listerioze mogu se pobrkati s simptomima gripe jer postoje, primjerice, groznica, boli u tijelu i zimica, no na primjer, obično je prisutna bol u tijelu i proljev.
Za izbjegavanje ove bakterije važno je uvijek oprati ruke i hranu prije konzumiranja, a osim toga je naznačeno kad postoji potvrda listerioze, obavijestiti zdravstveni nadzor kako biste mogli istražiti uzrok infekcije.
Simptomi listerioze
Listeria monocytogenes ima promjenjivo vrijeme inkubacije, tj. Vrijeme između kontakta s bakterijama i pojave prvih simptoma može varirati između 3 i 60 dana. Simptomi se razlikuju ovisno o zaraženoj osobi, a simptomi su teži kada oslabi imunološki sustav. Glavni simptomi listerioze su:
- Bol u mišićima; Visoka groznica, iznad 38 ° C; Povraćanje; Groznica; Glavobolja; Gubitak apetita; Proljev; Mentalna konfuzija; Umor.
U težim i rijetkim slučajevima Listeria monocytogenes može se širiti krvotokom i doći do živčanog sustava, gdje može uzrokovati meningitis, koji je upala na membrani koja okružuje mozak. Osim toga, infekcija u trudnica može biti ozbiljna i rezultirati smrću djeteta, prijevremenim rođenjem ili infekcijom u trenutku poroda.
Kako dolazi do prijenosa
Listeria monocytogenes se može naći u raznim namirnicama zbog svoje sposobnosti preživljavanja različitih temperatura i okolišnih uvjeta, posebno nižih temperatura i ogromnih varijacija pH. Stoga je u stanju preživjeti cijeli sustav prerade i rukovanja hranom.
Prijenos ovog infektivnog uzročnika uglavnom dolazi od konzumiranja kontaminirane vode i hrane, kao što su nepasterizirano mlijeko, mliječni proizvodi, voće, povrće, mahunarke, meso, riba, dimljena i smrznuta morska hrana, te kobasice, poput kobasica.
Iako ove namirnice mogu sadržavati bakteriju, to ne znači da će svaki put kad imaju taj zarazni uzročnik niti da će, kad jede hranu, osoba biti zaražena i imati simptome. Bakterije se mogu naći i u tlu, vodi i vegetaciji, stoga je važno oprati ruke i hranu prije jela.
Kako se postavlja dijagnoza
Dijagnoza listerioze postavlja se u laboratoriju iz izolacije mikroorganizma. Bakterija se može izolirati iz različitih bioloških materijala, uključujući krv, CSF, amnionsku tekućinu, placentu, ispiranje želuca ili izmet, ovisno o simptomima i liječničkoj indikaciji.
Što je liječenje listerioze
Liječenje listerioze provodi se primjenom antibiotika, a liječnik obično preporučuje upotrebu Penicilina ili Ampicilina povezanih s Aminoglikozidima, poput Gentamicina. U slučaju alergije na Penicilin, alternativa je upotreba Sulfametoxazol-Trimetoprim, poznata kao Bactrim.
Kako spriječiti i spriječiti listeriozu
Kako bi se izbjegla kontaminacija Listeria monocytogenes , važno je usvojiti neke higijenske mjere, poput:
- Operite ruke prije jela; Namirnice poput voća i povrća dobro operite prije jela; Hranu pravilno skladištite; Hladnjak čuvajte čistom; izbjegavajte konzumiranje prerađene i nepasterizirane hrane.
Listerioza u Brazilu je bolest koja nije prijavljena, tj. Kada je bakterija identificirana, zdravstveni i epidemiološki nadzor se normalno ne komunicira i nije moguće istražiti izvor kontaminacije. Stoga, čim se pojave prvi simptomi i potvrdi listerioza, preporučljivo je obavijestiti zdravstveni nadzor kako bi se provodile učinkovite preventivne mjere, poput zabrane proizvoda i obrazovnih programa.
