- Dopuštena hrana
- Hrana koju treba izbjegavati
- Izbornik proteinske prehrane
- Što treba znati prije nego što započnemo s dijetom proteina
Proteinska prehrana, koja se naziva i visokoproteinska ili dijetska dijeta, temelji se na povećanoj konzumaciji namirnica bogatih proteinima, poput mesa i jaja, isključujući hranu bogatu kruhom i tjesteninom. Jedenje više proteina pomaže smanjenju gladi i povećanju osjećaja sitosti, jer djeluje izravno na razinu grelina i drugih hormona odgovornih za reguliranje apetita.
Na taj način bjelančevine mogu povećati metabolizam, pomažući sagorjeti više kalorija, a odsutnost ugljikohidrata u hrani tjera tijelo da koristi druge izvore masti za proizvodnju energije.
Normalno je da se na početku prehrane osoba prvih dana osjeća slabo i vrtoglavica, međutim ti simptomi obično prođu nakon 3 ili 4 dana, što je vrijeme potrebno da se tijelo navikne na nedostatak ugljikohidrata. Postepeniji način uklanjanja ugljikohidrata i ne patnje je jesti dijetu s niskim udjelom ugljikohidrata . Naučite kako jesti dijetu s niskim udjelom ugljikohidrata.
Dopuštena hrana
Hrana koja je dopuštena u proteinskoj prehrani je hrana koja sadrži visok udio bjelančevina i ima nizak sadržaj ugljikohidrata, poput:
- Mršavo meso, riba, jaje, šunka, pureća šunka; obrano mlijeko, bijeli sirevi, obrani jogurt; bademovo mlijeko ili bilo koji orašasti plodoviAcelga, kupus, špinat, zelena salata, rukola, krem, cikorija, mrkva, kupus, rajčica, krastavac, rotkvica Maslinovo ili laneno ulje, masline; Kesteni, orasi, bademi; Sjemenke poput chia, lana, sezama, bundeve, suncokreta; avokado, limun.
Proteinska dijeta može se provoditi 15 dana s 3-dnevnim intervalom, a može se ponavljati najviše još 15 dana.
Hrana koju treba izbjegavati
Hrana zabranjena tijekom proteinske prehrane izvori su ugljikohidrata, poput žitarica i gomolja, poput kruha, tjestenine, riže, brašna, krumpira, slatkog krumpira i kasave. Pored žitarica kao što su grah, slanutak, kukuruz, grašak i soja.
Također se preporučuje izbjegavanje šećera i hrane koja ga sadrži, poput kolačića, slatkiša, kolača, bezalkoholnih pića, meda i industrijaliziranih sokova. Pored toga, iako zdravo, voće sadrži veliku količinu šećera, pa ga treba izbjegavati ili ga ne konzumirati u velikim količinama tijekom proteinske prehrane.
Važno je ne konzumirati ove namirnice tijekom proteinske prehrane kako biste izbjegli promjene u metabolizmu koji zaustavljaju tijelo da koristi protein i masnoću kao izvor energije.
Izbornik proteinske prehrane
Ovo je primjer cjelovitog izbornika proteinske prehrane za jednostavno punjenje tjedan dana.
| doručak | ručak | užina | večera | |
| drugo | Obrano mlijeko s avokadom i kajganom s lukom i paprikom | Kuhana riba sa špinatom začinjena kapima limuna | 1 jogurt s niskim udjelom masti s maslacem kikirikija |
Salata od salata i rajčice s tunom, začinjena kremom od jogurta s cilantrom i limunom |
| treći | Posoljeni jogurt s lanenim sjemenkama, uz kolač od sira i šunku od puretine | Piletina na žaru sa salatom od krastavaca, zelene salate, rajčice, začinjenog maslinovim uljem i limunom | Kuhano štapiće od jaja i mrkve | Losos na žaru sa salatom od brokule, mrkve i rajčice, začinjen limunovim i lanenim uljem |
| četvrta | Kava od mlijeka i 1 kuhano jaje | Omlet sa sirom i šunkom te salata od rukule začinjena maslinovim uljem i limunom | Posoljeni jogurt sa chia sjemenkama i 2 kriške sira | Rezanci od tikvica s mljevenom govedinom i prirodnim umakom od rajčice |
| farma | Smoothie s avokadom s obranim mlijekom | Svježa tuna na roštilju i začinjena lanenim uljem | Limunov sok s jajetom i 1 kriškom pureće šunke | Pečena pureća prsa s rajčicom i ribanim sirom s maslinovim uljem, uz salatu od rukule i naribane mrkve te začinjena limunom |
| petak | Posoljeni jogurt i jaje sa umakom i sirom | Patlidžan punjen sjeckanom pilećom dojkom i umakom od paprike, luk na žaru u pećnici s naribanim sirom | Smoothie od avokada s mlijekom od badema | Omlet sa špinatom i sitnim lukom |
| subota | Posna mlijeko s 2 peciva sira i šunke | Salata od zelene salate, rukale i krastavca s nasjeckanim avokadom i naribanim sirom i kuhanim jajem s jogurtovim preljevom, peršinom i limunom | 3 oraha i 1 jogurt s niskim udjelom masti | Krema od mrkve s komadićima narezanog bijelog sira i cilantro |
| nedjelja | Kava s bademovim mlijekom i omletom od šunke i sira | Odresci na žaru sa šparogama umočenim u maslinovo ulje | Kriške avokada s maslacem kikirikija | Salata od dimljenog lososa sa zelenom i ljubičastom salatom, nasjeckanim avokadom, chia sjemenkama i orasima, začinjena maslinovim uljem i limunom |
Udio hrane na jelovniku prikazan je ovisno o dobi, spolu, tjelesnoj aktivnosti i o tome ima li osoba bolesti ili ne, stoga je važno potražiti nutricionista tako da se provede cjelovita procjena i izračunaju najprikladnije proporcije. prema potrebi osobe.
Što treba znati prije nego što započnemo s dijetom proteina
Prije nego što započnete bilo kakvu dijetu, važno je posavjetovati se s liječnikom ili nutricionistom kako ne biste naštetili svom zdravlju. Nutricionist može preporučiti prilagođeniji meni, uzimajući u obzir osobne sklonosti i moguća ograničenja prehrane.
Ovu dijetu ne bi trebali obavljati ljudi koji imaju problema s bubrezima, jer konzumiranje velike količine proteina može nanijeti još veću štetu bubrezima. Dijetu treba provoditi samo najviše mjesec dana, nakon čega je moguće održavati dijetu s niskim udjelom ugljikohidrata za održavanje težine i izbjeći manjak ili višak nekih hranjivih sastojaka u tijelu.
U slučaju da je vegetarijanska, postoji hrana bogata biljnim bjelančevinama, na primjer grah, slanutak i kvinoja.
Pogledajte u ovom videu koje su najbolje namirnice koje se kombiniraju u tvorbu proteina, kao i meso:
