- Glavni simptomi netolerancije
- Što uzrokuje netoleranciju na gluten
- Kako treba liječiti
- Dijeta za intoleranciju na gluten
Netolerancija na ne-celijakijski gluten je nemogućnost ili poteškoće u probavi glutena, koji je protein prisutan u pšenici, raži i ječmu. Kod ovih ljudi gluten oštećuje zidove tankog crijeva, uzrokujući proljev, trbušne bolove i otekline, uz to što ometa apsorpciju hranjivih sastojaka.
Kod celijakije postoji i netolerancija na gluten, ali postoji reakcija imunološkog sustava koja izaziva teže stanje, s upalom, jakom boli i čestim proljevom. Pogledajte više simptoma i kako se liječi celijakija.
Netolerancija na gluten trajna je i, prema tome, nema lijeka, pa je potrebno potpuno ukloniti gluten iz hrane da simptomi nestanu. Saznajte više o tome što je gluten i gdje ga ima.
Glavni simptomi netolerancije
Simptomi koji mogu upućivati na moguću intoleranciju na gluten mogu se uočiti već u djetinjstvu, kada se žitarice unose u bebinu prehranu. Najčešći simptomi uključuju:
- Česta proljeva, 3 do 4 puta dnevno, s velikom količinom izmeta; Stalno povraćanje; Razdražljivost; Gubitak apetita; Tanji bez vidljivog uzroka; Bolovi u trbuhu; Otečeni trbuh; Blijedi; Anemija nedostatka željeza; Smanjena mišićna masa.
U nekim slučajevima možda neće postojati nijedan od ovih simptoma, a intolerancija na gluten otkrit će se tek nakon očitovanja drugih manifestacija koje su posljedica bolesti, poput kratkog rasta, vatrostalne anemije, bolova u zglobovima, kroničnih opstipacija, osteoporoze ili čak sterilnost.
Provjerite više o svakom simptomu koji može ukazivati na netoleranciju i testirajte se na mreži kako biste saznali koji je rizik.
Što uzrokuje netoleranciju na gluten
Uzroci netolerancije nisu u potpunosti poznati, međutim, moguće je da intolerancija na gluten može imati genetsko podrijetlo ili se dogoditi zbog promijenjene crijevne propustljivosti. Pored toga, također je moguće da se netolerancija pojavi zbog ova dva faktora zajedno.
Pored simptoma, dijagnosticira se netolerancija putem testova poput:
- Test stolice - poznat kao Van der Kammerov test urina - nazvan D-ksilozni testSerološki test - krvni test Antigliadin, endomizij i transglutaminaze; crijevna biopsija.
Ovi testovi mogu vam pomoći u dijagnozi glutenske intolerancije, kao i bezglutenskoj prehrani u određenom vremenu kako bi se procijenilo nestaju li simptomi ili ne.
Kako treba liječiti
Liječenje intolerancije na gluten u osnovi se sastoji od isključivanja glutena iz hrane za život. Gluten se u mnogim situacijama može zamijeniti kukuruzom, kukuruznim brašnom, kukuruznom brašnom, kukuruznim škrobom, krumpirom, krumpirovim škrobom, maniokom, maniokovim brašnom ili škrobom.
Pri uklanjanju glutena iz prehrane simptomi mogu nestati za nekoliko dana ili tjedana.
Dijeta za intoleranciju na gluten
Dijeta intolerancije na gluten sastoji se od uklanjanja iz prehrane svih namirnica koje sadrže gluten, poput onih pripremljenih s pšeničnim brašnom, poput kolača, kruha i kolačića, te zamjene s drugima, na primjer kolača s kukuruznim brašnom.
Svatko tko pati od intolerancije na gluten trebao bi iz prehrane isključiti sljedeće namirnice:
-
Kruh, tjestenina, keks, kolač, pivo, pizza, grickalice i bilo koja hrana koja sadrži gluten.
Važno je da osoba pravilno slijedi dijetu kako bi se izbjegle komplikacije koje bolest može donijeti i, stoga je važno provjeriti sadrži li hrana gluten i, ako ga imate, nemojte ga konzumirati. Ove su informacije prisutne na većini etiketa prehrambenih proizvoda.
Pogledajte više savjeta za dijetu bez glutena.
Pogledajte i ostale gluten namirnice koje biste trebali izbjegavati i koje možete jesti:
Osim toga, Tapioca nema glutena i izvrsna je opcija zamjene kruha u prehrani. Pogledajte koji recepti koje možete pripremiti u Tapioci mogu zamijeniti kruh u prehrani.
