Perricone dijeta: kako napraviti dijetu za mlade

Perricone dijeta stvorena je kako bi jamčila mladolikoj koži duže vrijeme. Temelji se na prehrani bogatoj vodom, ribom, piletinom, maslinovim uljem i povrćem, kao i s malo šećera i ugljikohidrata koji brzo podižu glukozu u krvi, poput riže, krumpira, kruha i tjestenine.

Ova dijeta formulirana je za liječenje i sprječavanje bora na koži, jer pruža visokokvalitetne proteine za učinkovitu obnovu stanica. Drugi cilj ove prehrane za mlade je smanjiti upalu u tijelu, smanjiti potrošnju šećera i ugljikohidrata uopće, što je glavni uzrok starenja.

Osim prehrane, ova dijeta koju je stvorio dermatolog Nicholas Perricone uključuje tjelesnu aktivnost, upotrebu kreme protiv starenja i upotrebu dodataka prehrani, poput vitamina C i kroma.

Hrana dopuštena u Perricone prehrani

Dopuštena hrana životinjskog porijekla

Dopuštena bogata hrana biljnog podrijetla

Namirnice koje su dopuštene u prehrani Perricone i na kojima se temelji dijeta su:

Mršavo meso: riba, piletina, puretina ili morski plodovi, koje se moraju jesti bez kože i pripremljene na žaru, kuhani ili pečeni, s malo soli; Obrano mlijeko i derivati: prednost treba dati prirodnim jogurtima i bijelim sirevima, poput rikote i sira; Povrće i zelenilo: izvor su vlakana, vitamina i minerala. Prednost se treba dati sirovom i tamnozelenom povrću, poput zelene salate i kupusa; Voće: kad god je to moguće, treba ih jesti s kore, a prednost treba dati šljivama, dinjama, jagodama, borovnicama, kruškama, breskvama, narančama i limunu; Mahunarke: grah, slanutak, leća, soja i grašak jer su izvor biljnih vlakana i bjelančevina; Uljne sjemenke: lješnjaci, kesteni, orasi i bademi, jer su bogati omega-3; Cjelovite žitarice: zob, ječam i sjemenke, poput lanenog sjemena i chia, jer su izvor dobrih vlakana i masti, poput omega-3 i omega-6; Tekućine: treba preferirati vodu, piti 8 do 10 čaša dnevno, ali dopušten je i zeleni čaj bez šećera i bez zaslađivača; Začini: maslinovo ulje, limun, prirodna senf i aromatično bilje poput peršina, bosiljka i cilantroa, po mogućnosti svježe.

Ove se hrane moraju konzumirati svakodnevno kako bi se postigao antioksidativni i protuupalni učinak, djelujući u borbi protiv bora.

Zabranjena hrana u Perricone prehrani

Hrana zabranjena u Perricone prehrani je ona koja povećava upalu u tijelu, poput:

Masno meso: crveno meso, jetra, srce i crijeva životinja; Ugljikohidrati visokog glikemijskog indeksa: šećer, riža, tjestenina, brašno, kruh, kukuruzne pahuljice, krekeri, grickalice, kolači i slatkiši; Voće: suho voće, banana, ananas, marelica, mango, lubenica; Povrće: bundeva, krumpir, slatki krumpir, repa, kuhana mrkva; Mahunarke: široki grah, kukuruz.

Osim hrane, dijeta Perricone uključuje i tjelesnu aktivnost, uporabu kreme protiv starenja i upotrebu nekih dodataka prehrani, poput vitamina C, kroma i omega-3.

Zabranjena hrana s visokim udjelom masti i ugljikohidrata

Hrana bez biljaka

Izbornik dijeta s perriconom

Donja tablica prikazuje primjer 3-dnevnog izbornika Perricone dijeta.

jelo	1. dan	2. dan	3. dan
Po buđenju	2 čaše vode ili zelenog čaja, bez šećera ili zaslađivača	2 čaše vode ili zelenog čaja, bez šećera ili zaslađivača	2 čaše vode ili zelenog čaja, bez šećera ili zaslađivača
doručak	Omlet napravljen sa 3 bjelanjka, 1 žumanjkom i 1/2 šalice. zob čaj + 1 mala kriška dinje + 1/4 šalice. čaj od crvenog voća	1 mala pureća kobasica + 2 bjelanjaka i 1 žumanjak + 1/2 šalice. zobeni čaj + 1/2 šalice. čaj od crvenog voća	60 g lososa s roštilja ili dimljenog + 1/2 šalice. zobeni čaj s cimetom + 2 kolutova bademovog čaja + 2 tanke kriške dinje
ručak	120 g lososa s roštilja + 2 šalice. čaj od zelene salate, rajčice i krastavca začinjen je sa 1 žličicom maslinovog ulja i kapi limuna + 1 kriška dinje + 1/4 šalice. čaj od crvenog voća	120 g piletine na žaru, pripremljeno kao salata, s biljem po ukusu, + 1/2 šalice. pari čaj od brokule + 1/2 šalice. čaj od jagoda	120 g tune ili srdele konzervirane u vodi ili maslinovom ulju + 2 šalice. rumenu salatu, kriške rajčice i krastavca + 1/2 šalice. čaj od juhe od leće
Popodnevni zalogaj	60 g pilećih prsa kuhanih s biljem, bez soli + 4 nesoljena badema + 1/2 zelene jabuke + 2 čaše vode ili nezaslađeni zeleni čaj ili zaslađivač	4 kriške pureće dojke + 4 cherry rajčice + 4 badema + 2 čaše vode ili nezaslađeni zeleni čaj ili zaslađivač	4 kriške pureće dojke + 1/2 šalice. čaj od jagode + 4 brazilska oraha + 2 čaše vode ili nezaslađeni zeleni čaj ili zaslađivač
večera	120 g lososa s roštilja ili tune ili sardine sačuvanih u vodi ili maslinovom ulju + 2 šalice. rumene zelena salata, kriške rajčice i krastavca začinjene sa 1 col maslinovog ulja i kapljicama limuna + 1 šalica. čaj od šparoga, brokule ili špinata kuhani u vodi ili na pari	180 g bijelog oslića na žaru • 1 šalica. čaj od bundeve kuhani i začinjeni biljem + 2 šalice. čaj romaine s 1 šalicom. čaj od graška začinjen maslinovim uljem, češnjakom i limunovim sokom	120 g purećih ili pilećih prsa bez kože + 1/2 šalice. čaj od tikvica na žaru + 1/2 šalice. čaj od soje, leće ili graha sa maslinovim uljem i limunom
večera	30 g pureće dojke + 1/2 zelene jabuke ili kruške + 3 badema + 2 čaše vode ili nezaslađenog zelenog čaja ili zaslađivača	4 kriške pureće dojke + 3 badema + 2 tanke kriške dinje + 2 čaše vode ili nezaslađeni zeleni čaj ili zaslađivač	60 g lososa sa roštilja ili bakalara + 3 brazilska oraha + 3 cherry rajčice + 2 čaše vode ili nezaslađeni zeleni čaj ili zaslađivač