Hrana bogata inulinom

Inulin je vrsta vlakana sa šećerom, razreda frukto-oligosaharida, koja je prisutna u nekim povrćem poput luka, češnjaka, burdoka, cikorija ili pšenice, ali koja se također može unositi u pret-biotičkom obliku u ljekarni, kako bi se uravnotežila bakterijska flora u crijevima i poboljšao crijevni tranzit. Pored toga, inulin se može koristiti i za smanjenje razine triglicerida, smanjenje upale u slučaju kolitisa ili sindroma iritabilnog crijeva, pa čak i za sprečavanje razvoja raka crijeva.

Inulin povećava apsorpciju kalcija, magnezija i drugih hranjivih sastojaka kroz crijeva i, stoga, ne može samo liječiti malabsorpcijski sindrom u slučajevima napada dijareje, već je dobar način za dovršetak liječenja. na primjer osteoporoza u menopauzi.

Luk, češnjak, pšenica, cikorija i repica

Rajčica, ječam, šparoge, raž i por

Prednosti inulina

Unos inulina u hranu ili u obliku prebiotika, kupljenih u ljekarni, olakšava razvoj zdravih bakterija u crijevima, ublažava zatvor. Međutim, njegove zdravstvene koristi nadilaze to i uključuju:

Smanjenje razine triglicerida: inulin smanjuje proizvodnju triglicerida smanjujući njihovu crijevnu apsorpciju. Prevencija raka debelog crijeva: inulin smanjuje i kontrolira rast patogenih bakterija u crijevima, smanjujući količinu proizvedenih toksina i vrijeme koje oni ostaju u kontaktu s crijevima, pazeći da, u slučaju lezija tankog crijeva, ne postanu maligni. Prevencija i liječenje osteoporoze: inulin olakšava apsorpciju kalcija crijevnom sluznicom, povećavajući dostupnost kalcija koji se može koristiti za povećanje gustoće kostiju. Dakle, suplementacija inulina, posebno iz prehrane starijih osoba s kostima, može također pomoći u oporavku prijeloma. Poboljšava imunološki sustav: inulin pogoduje rastu korisnih bakterija za tijelo, sprječavajući rast drugih bakterija. Povećanje imunološke barijere sprječava često pojavljivanje običnih prehlada i gripe. Smanjuje grčeve, proljev i druge simptome upalnih bolesti crijeva, poput divertikulitisa, ulceroznog kolitisa, sindroma iritabilnog crijeva i Crohnove bolesti: u tim slučajevima inulin, povećanjem hidratacije stolice i smanjenjem prisutnosti patogenih bakterija, smanjuje ne samo pretjerana fermentacija izmeta koja uzrokuje kolike, ali i poboljšava strukturu fekalnog bolusa, smanjujući upalu crijeva i učestalost dijarejskih kriza.

Stoga je upotreba inulina važna za poboljšanje imunološke barijere, povećanje sposobnosti apsorpcije hranjivih sastojaka, smanjenje triglicerida u krvi i jamčenje zdravlja crijeva, reguliranje učestalosti rada crijeva i izbjegavanje, posebno u slučaju upalnih bolesti crijeva, nagle promjene između opstipacije i proljeva koje mogu uzrokovati oštećenje crijeva.

Popis namirnica bogatih inulinom

Neke namirnice bogate inulinom, koje u svom sastavu imaju fruktone ili fruktoligosaharide, uključuju:

pšenica	rajčica
luk	ječam
češnjak	raž
čičak	šparoga
cikorija	poriluk

Međutim, da bismo osigurali sve prednosti zdravih vlakana i bakterija iz crijeva, uz unos inulina i vlakana prisutnih u salatama i juhama, koji djeluju kao prebiotici, stvarajući okruženje pogodno za razvoj dobrih bakterija, važno je uzeti na primjer, redoviti probiotici u jogurtima, jer to čini bakterijsku floru zdravom.