Vitamin C, odnosno askorbinska kiselina, neophodan je za stvaranje kolagena, koji daje strukturu tjelesnim tkivima, i u apsorpciji željeza, osim što sudjeluje u regulaciji metabolizma u tijelu i stvaranju krvnih stanica. Stoga, njegov nedostatak može uzrokovati znakove i simptome kao što su:
- Umor, blijed i vrtoglavica zbog anemije uzrokovane lošom apsorpcijom željeza; Poteškoće u zacjeljivanju rana zbog nedostatka kolagena; Krvarenje, uglavnom iz desni i nosa, ali koje se može pojaviti bilo gdje na tijelu, zbog ruptura tkiva koje podržavaju krvne žile; Ljubičaste mrlje na tijelu, također zbog krhkosti krvnih žila; Deformacije kostiju i povećan rizik od prijeloma, osobito kod djece, jer mijenjaju proces kalcifikacije i stvaranja kostiju; Gubitak kose i slabljenje noktiju, zbog slabljenja tkiva; Bol u kostima, oticanje u tijelu i slabljenje hrskavice i zglobova; Propadanje i omekšavanje zuba, jer mijenja stvaranje dentina, koji je matrica zuba; Povećani rizik od infekcija, poput prehlade i gripe, jer nedostatak vitamina C smanjuje stvaranje bijelih krvnih zrnaca i mijenja različite funkcije imunološkog sustava; Tuga, mentalni stres i poteškoće u rasuđivanju, jer nedostatak ovog vitamina može proizvesti kemijske promjene u mozgu.
Bolest uzrokovana nedostatkom vitamina C naziva se skorbut, a ti se znakovi i simptomi počinju pojavljivati nakon nedostatka vitamina od 45 do 80 dana. Dječji skorbut naziva se Moeller-Barlow bolest, a karakteriziraju ga i važne deformacije kostiju, oslabljen rast i srčane promjene.
Uzroci nedostatka vitamina C
Vitamin C se apsorbira u crijevima i njegov glavni izvor je hrana, tako da se nedostatak ovog vitamina događa kada je prehrana nedovoljna ili kada apsorpcija iz crijeva nije dovoljna. Stoga su neki od glavnih čimbenika rizika:
- Pothranjenost; Anoreksija; Pušenje; Alkoholizam; Crijevne bolesti i upale, poput Crohnove bolesti; Trudnoća i dojenje.
Osim toga, bebe koje ne doje i koje konzumiraju formule koje nisu obogaćene vitaminom C također su u riziku od razvoja ovog nedostatka.
Kako se provodi tretman
Vitamin C nalazi se, uglavnom, u voću i povrću, poput ananasa, acerola, naranče, limuna i paprike, a prisutnost ovih namirnica u prehrani važna je za zadovoljavanje dnevnih potreba. Pogledajte cijeli popis izvora hrane vitamina C.
Količina vitamina C koja bi se trebala unositi dnevno iznosi oko 60 mg, no nekim ljudima će možda trebati veće količine, poput trudnica, pušača i ljudi koji koriste neke lijekove koji mogu narušiti apsorpciju ovog vitamina, poput kontracepcijskih sredstava, antidepresiva i diuretici, preporučuje se razgovor s liječnikom i nutricionistom za prilagodbu zamjene vitamina u tim slučajevima.
Kako se vitamin C može postupno eliminirati putem urina, njegova konzumacija mora biti svakodnevna, a ako s hranom ne postignete potrebnu količinu, moguće je konzumirati i dodatke vitaminu C, poput Targifora, Bio-C ili Redoxon, na primjer. Međutim, njegovu konzumaciju treba savjetovati nutricionist, tako da se ne radi u kratkom ili višku.
Čemu služi vitamin C
Vitamin C ima važnu ulogu u regulaciji metabolizma u tijelu, u stvaranju hormona i krvnih stanica, kao i u sastavu kolagena i tkiva koji tvore kožu, krvne žile, kosti i hrskavicu.
Uz to, ovaj vitamin je i moćan antioksidans, koji može hraniti stanice i eliminirati slobodne radikale koji su odgovorni za istrošenost tkiva i, prema tome, sprječava pojavu bolesti i prerano starenje. Saznajte više o ovim i drugim prednostima vitamina c: nezamjenjivog antioksidansa.
